|
|
Venkelschuitjes Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. kaas, 2 venkelvoeten, 600 gr gemengd gehakt, 1 ei, 2 eetlepels paneermeel, 3 eetlepels olijfolie, peper en zout, muskaatnoot, 75 gr boter , 1 dl groentebouillon.
Voorbereiding:
Snijd het onderste van de venkelvoeten, halveer ze en haal de laagjes uit elkaar en houd de 8 grootste apart. Snijd de rest in stukjes en bak ze aan in olijfolie.
Bereidingswijze:
Breng het gehakt op smaak met ei, paneermeel, peper en zout, muskaatnoot. De gebakken venkel toevoegen. Meng 3/4 van de heel fijn gesneden kaas door de bereiding en schik het mengsel in de venkelschuitjes. Strooi de rest van de kaas er bovenop. In een schotel met bouillon 30 min. laten garen in de oven. Haal het deksel weg en laat nog 5 min. staan onder de grill.
|
|
|